MEZE (Appetizers)

Ein Klassiker aus dem Nahen Osten! Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch und Kreuzkümmel vereinen sich zu einem cremigen Genuss, verfeinert mit Olivenöl und einem Hauch von Paprikapulver. Perfekt mit Brot oder pur zu genießen!

Wir heben den klassischen Hummus auf ein neues Level! Zart gebratene, in Butter angebratene Metzger-Sucuk wird über unseren cremigen Hummus verteilt und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ein absolutes Muss für Feinschmecker!

Eine feurige Meze für Liebhaber von Schärfe! Abgetropfter Joghurt wird mit heißer Butter und getrockneten roten Chiliflocken verfeinert, was eine cremige, aber zugleich intensive Geschmacksnote verleiht. Perfekt für alle, die es gerne scharf mögen!

Ein beliebter Klassiker in der Türkei, obwohl er nicht aus Russland stammt! Wir kombinieren gekochte Karotten, Mais, Kartoffeln und Erbsen mit reichhaltiger Mayonnaise und abgetropftem Joghurt für das perfekte Gleichgewicht der Aromen. Scheiben von Salami und würzige eingelegte Gurken verleihen dem Salat zusätzliche Textur und Würze. Kalt serviert, ist es eine unwiderstehliche Beilage.

Bekannt unter dem griechischen Namen Tzatziki, ist dies ein erfrischendes und cremiges Joghurtgericht, perfekt, um an warmen Tagen abzukühlen! Wir vermengen dickes, abgetropftes Joghurt mit knackigem Gurken, Knoblauch und einem Hauch von Olivenöl. Abgerundet mit einem Hauch frischem Dill und Minze, wird dieses klassische türkische Meze gekühlt serviert und bietet einen leichten, würzigen und befriedigenden Geschmack.