ARA SICAKLAR

İçli köfte ya da oruk, bulgurun hamur hâline getirilerek içinin doldurulması suretiyle yapılan, Orta Doğu mutfağında bir yemektir. Aslen Levant mutfağına ait olan bu yemeğe kibbe ve bazı yörelerde dolgulu köfte de deniliyor. içli köftelerimizi kendimiz hazırlıyoruz

Şanlıurfa yöresine ait olan arasıcak

Semsek, Urfa yöresine ait bir hamur işidir ve oldukça lezzetli bir yemektir. Tarif, kıyma eti, soğan, maydanoz, pul biber, tuz ve karabiber içerir. Hamur için ise un, yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve tuz kullanılır. Hamur yoğrulduktan sonra dinlendirilir, ardından kıymalı harç hazırlanır ve hamurun içine konur

Sigara böreği veya diğer önerilen adıyla kalem böreği, Türk mutfağına özgü bir börek çeşididir. peynir ve maydanoz içerir

Paçanga böreği, yufka ile yapılan bir börek türüdür. İç malzemesi; kaşar peyniri, pastırma, domates, maydanoz ve biberden oluşmaktadır. Her bir malzeme ince ya da küçük parçalar halinde doğranır. Bu iç malzemesi yufkanın içine koyulur ve yufka, sigara böreğinde olduğu gibi sarılır

kızartılan ince dilim patatesler sosları ile birlikte servis edilir

Soğan halkası, bir fast food türüdür. ABD, Kanada, Birleşik Krallık, İrlanda, Avustralya, Yeni Zelanda, Güney Afrika, Türkiye ve bazı Asya ve Kıta Avrupası ülkelerinde yaygın olarak yapılmaktadır. Genellikle halka şeklindeki soğan dilimlerini unladıktan sonra yağda kızartarak yapılır

SİGARA BÖREĞİ PAÇANGA BÖREGİ CİPS SOĞAN HALKASI

İÇLİ KÖFTE AGZI AÇIK SEMSEK PATATES