Ana Yemekler

Çıtır kızartılmış mantı; süzme yoğurt, tereyağlı salça sosu ve kuru nane ile servis edilir.

İncecik açılmış şebitlerin arasına baharatlarla hazırlanmış kıymalı harç eklenerek kat kat sunulan, sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt ile servis edilen geleneksel Kayseri lezzeti.

Tereyağlı kavrulmuş pide üzerinde çıtır ince patates kıyma sos ve yoğurt ile servis edilir

Közlenmiş patlıcanın zengin aroması üzerinde özenle hazırlanmış dana etinden köfteler, taze domates sosu yanında parmesanlı kızarmış patates ve fırından yeni çıkmış sıcak baget ekmeği ile servis edilir.

Çıtır Yufkaya sarılmış Karides, süzme yoğurt, köz biberli tereyağı ve taze maydonoz ile servis edilir.

Dört Peynir Dolgulu Taze Tortellini makarnası, tereyağında kavrulmuş Çam Fıstığı sosu ve Kalaba yoğurdu ile servis edilir.

Kıymalı ve özel soslu tacos