ANTRE PRİMAVERA-SAUVİGNON BLANC

LUCIEN ARKAS BAĞLARI Üzüm: Marselan Bölge: Torbalı - İzmir Özellikleri: Koyu yakut kırmızısı renginde, burunda menekşe, vişne ve baharat kokularının, damakta çikolata ve vanilya nüanslarıyla zenginleştiği, güçlü asiditesiyle tam gövdeli, uzun bitimli bir şaraptır. Yemek Eşleşmesi: Soslu ve baharatlı et yemekleri, olgunlaştırılmış peynir ile

Syrah&Merlot / Sevilen Bağları 2021 Marka: Sevilen Bölge: İzmir Tür: Kırmızı Sek Şarap Rekolte: 2021 Üzüm: Syrah&Merlot Alkol: % 13.5 Mühür: Mantar Hacim: 75 cl (750 ml) Burun ve damakta; vişne, karadut, böğürtlen gibi kırmızı meyveler ile birlikte tatlı baharat nüansları bırakır. 14 ay Fransız meşe fıçılarda ve 12 ay şişede olgunlaştırılmış olan bu şaraptır. 10 sene yıllanma potansiyeli bulunmaktadır. Tortu oluşumu doğaldır, servis esnasında mutlaka karaf kullanılması önerilir.

Sevilen İsabey Cabernet Sauvignon & Merlot Marka: Sevilen Bölge: İzmir Tür: Kırmızı Sek Şarap Rekolte: 2020 Üzüm: Cabernet Sauvignon, Merlot Alkol: % 13 Mühür: Mantar Hacim: 75 cl (750 ml) İzmir’in Menderes ilçesinde bulunan Sevilentepe Bağlarının üzümlerinden üretilmiştir. Bordo renginde. Siyah ve kırmızı meyve bukeleri belirgin, vanilya ve kakao çağrışımları da hissediliyor. Orta gövdeli, belirgin tanenli, canlı ve enerjik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kırmızı etler, etli yahni ve az baharatlı kebaplarla denenmeli, içilmeden önce karafa aktarılmalı.

LUCIEN ARKAS BAĞLARI Üzüm: Cabernet Sauvignon, Merlot Bölge: Torbalı - İzmir Özellikleri: Burunda baharat, olgun vişne, mürdüm eriği ve biber kokularına, damakta biber ve kiraz nüanslarına sahip, orta asiditeli, diri taneleriyle orta gövdeli bir şaraptır. Yemek Eşleşmesi: Izgara et, pizza ve makarna çeşitleri, peynir ve şarküteri ürünleri ile

Marka: Sevilen Bölge: Denizli Tür: Kırmızı Sek Şarap Rekolte: 2020 Üzüm: Öküzgözü, Boğazkere Alkol: % 12.5 Mühür: Mantar Hacim: 75 cl (750 ml) Denizli Güney platosunda 900 metre rakımdaki bağlarından öküzgözü ve boğazkere üzümlerinden üretilmiştir. Uygun koşullar altında 4-6 sene yıllanma potansiyeli olan bir kırmızı şaraptır. İdeal servis sıcaklığı 18° C'dir.

LUCIEN ARKAS BAĞLARI Üzüm: Kalecik Karası, Öküzgözü, Cabernet Sauvignon, Merlot Bölge: Torbalı, Denizli Özelikleri: Kırmızı erik ve vişne nüanslarına sahip, zarif tanenli, orta gövdeli bir şaraptır Yemek Eşleşmesi: Sossuz ızgara etler, pizza ve makarna çeşitleri, peynir ve şarküteri tabakları ile

SEVİLEN Üzüm: Syrah, Kalecik Karası

Sevilen Premium Chardonnay Marka: Sevilen Bölge: İzmir Tür: Beyaz Sek Şarap Rekolte: 2022 Üzüm: Chardonnay Alkol: % 12.5 Mühür: Mantar Hacim: 75 cl (750 ml) İzmir Menderes'te bulunan Sevilentepe Chardonnay bağından hasat edilmiş olup 10 ay Fransız meşe fıçılarda fermente edilmiştir. Kısıtlı filitrasyon işlemi uygulanmıştır. Bu sebeple tortu oluşması doğaldır. Açık altın sarısı renginde. Burunda ayva, sarı elma, vanilya, fındık ve badem notalarını damakta yine elma ve kavrulmuş fındık aromaları takip eder. Orta gövdeli, orta üstü asiditeli, yağlı dokusuyla ağızda uzun bir bitiş sergiler. İdeal servis sıcaklığı 9-11° C olup, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

Sevilen İsabey Bornova Misket Marka: Sevilen Bölge: İzmir Tür: Beyaz Sek Şarap Rekolte: 2024 Üzüm: Bornova Misket Alkol: % 13 Mühür: Mantar Hacim: 75 cl (750 ml) İzmir’in Menderes ilçesinde bulunan İsabey Bağlarının Bornova Misket üzümlerinden üretilmiştir. Canlı, açık sarı tonlarda. Burunda hanımeli, bergamot, ıhlamur, limon çiçeği ve gül notalarının damakta şeftali aromasıyla birleştiği orta asiditeli, orta gövdeli ve uzun bitişli bir beyazdır. Yağlı başlangıçlar, Uzakdoğu yemekleri ve baharatlı beyaz etlerle önerilir.

İSPANYA DO Catalunya bölgesine ait Garnacha Blanca ve Parellada üzümlerinden yapılmıştır.

Sevilen Colombard & Semillon Marka: Sevilen Bölge: İzmir ve Tekirdağ Tür: Beyaz Sek Şarap Rekolte: 2022 Üzüm: Colombard, Semillon Alkol: % 12 Mühür: Mantar Hacim: 75 cl (750 ml) İzmir Menderes’te bulunan Sevilentepe Kuleli Bağlarında yetişen Colombard üzümü ile Tekirdağ Şarköy’de bulunan Müreffe beldesinde yetişen Semillon üzümlerinden üretilmiştir. Burunda limon ve meyve aromaları; damakta ise tropik meyve tadları bırakan taze asiditeli bir beyazdır. İdeal servis sıcaklığı 8-10° C'dir.

SMYRNA PRİMAVERA Bölge: Friuli Venezia Giulia Üzüm: Sauvignon Blanc Özellikler: Frenk üzümü aromalarına sahip , dengeli ve meyvemsi gövdeli, hoş bitimli bir şaraptır. Yemek Eşleşmesi: Başlangıçlar ve deniz ürümleri

LUCIEN ARKAS BAĞLARI Üzüm: Ugni Blanc, Sultaniye, Chardonnay Bölge: Torbalı - İzmir Özellikleri: Turunçgil ve şeftali nüansları ile asiditesi dengeli ve kolay içimli bir şaraptır Yemek Eşleşmesi: Aperatifler, beyaz etler, peynirli pizzalar ve krema soslu makarnalar ile uyumludur.

SEVİLEN Üzüm: Sauvignon Blanc, Sultaniye

Sevilen Innocent Angel Marka: Sevilen Bölge: İzmir Tür: Pembe Sek Şarap Rekolte: 2023 Üzüm: Syrah, Sauvignon Blanc Alkol: % 12.5 Mühür: Tıpa Hacim: 75 cl (750 ml) Burunda kırmızı meyve notalarına, damaktaysa tropik meyve aromalarına sahip bu rose, tatlımsı ve aromatik yoğunluğuyla rose severler için farklı bir deneyim olacaktır.

Sevilen İsabey Kalecik Karası Marka: Sevilen Bölge: İzmir Tür: Pembe Sek Şarap Rekolte: 2023 Üzüm: Kalecik Karası Alkol: % 12 Mühür: Mantar Hacim: 75 cl (750 ml) Ege bölgesinin 1.100 metre rakımlı bağlarında nadiren yetişen kalecik karası üzümlerinden üretilmiş. Açık somon renkli. Frenk üzümü ve dağ çileği gibi zarif tonlar ile kiraz ve ahududu gibi aromaların taze asidite ve uzun bitişi ile dengelendiği bir pembe şarap. Çok temiz yapılmış. Aperitif olabileceği gibi hafif başlangıçlarla da denenebilir. 6-8° C'de yudumlanmalı.

LUCİEN ARKAS BAĞLARI Üzüm: Kalecik Karası, Sangiovese Bölge: Torbalı, Denizli Özellikleri: Burunda çilek ve çiçeksi kokularına sahip, canlı asiditesiyle hoş bitimli Yemek Eşleşme: Başlangıçlar, mezeler, balık ve deniz ürünleri

LUCIEN ARKAS BAĞLARI Üzüm: Grenache, Shiraz Bölge: Torbalı - İzmir Özellikler: Parlak pembe tonlarında, burunda çilek, karpuz ve melisa çiçeği kokularına, damakta armut, kayısı ve kiraz nüanslarına sahip, orta asitli ve dengeli bir şarap Yemek Eşleşmesi: Aperatifler, pizza ve makarnalar ile

LUCIEN ARKAS BAĞLARI Üzüm: Kalecik Karası Bölge: Denizli Özellikler: Narenciye, kavun ve çilek nüanslarına sahip, canlı bitişli genç bir şaraptır. Yemek Eşleşmesi: Tavuklu salata, peynir ve şarküteri tabağı, ızgara sebzeler ile

SEVİLEN Üzüm: Grenache, Kalecik Karası

Hikayesi 1. yüzyıla dayanan bir gelenek... Elma, Portakal, Ayva, Yıldız Anason, Kakule, Muskat, Tarçın ve Kırmızı Şarap.